Segala-galanya berlaku agak secara kebetulan apabila Catarina dan Joao Reis terserempak dengan sebuah rumah musim panas lama semasa mendaki, sebahagian daripada harta pengeluaran wain di pantai selatan Sao Miguel.Ghairah untuk mencipta tempat yang unik dengan pemandangan yang menakjubkan, mereka memutuskan untuk membina sebuah hotel yang luar biasa. di pulau itu sambil mengekalkan ciri seni bina utama bangunan purba.

Setiap bilik adalah unik dan berbeza antara satu sama lain. Suite Junior, yang terletak di bahagian terbaharu bangunan, dan Suite Unik berada di tingkat bawah dan mempunyai akses terus ke ruang luar dan kolam renang. Suite Unik dibina di mana rumah manor pernah berdiri, dan banyak unsur yang lebih tua telah dipelihara, seperti dinding yang diperbuat daripada batu basalt, gerbang batu yang membingkai siling bilik bawah tanah wain lama, dan pendiangan dapur lama.